Les incontournables bars à tapas de Bordeaux : un tour d’horizon

Bordeaux, réputée pour ses vins et son architecture, regorge aussi de lieux incontournables pour les amateurs de tapas. Ces petites bouchées d’inspiration espagnole ont trouvé un écho particulier dans cette ville gourmande, fusionnant avec le terroir local pour offrir une expérience culinaire unique.

En flânant dans les rues bordelaises, il est facile de se laisser tenter par les nombreux bars à tapas qui jalonnent la ville. Chaque établissement propose sa propre interprétation, des classiques ibériques aux créations plus audacieuses. Une véritable invitation à la découverte et au partage autour de petites assiettes savoureuses et de bons vins.

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Les bars à tapas traditionnels

Bordeaux abrite plusieurs établissements qui incarnent la quintessence des bars à tapas traditionnels. Ces lieux, où le charme rustique se mêle à l’authenticité des saveurs, sont des escales incontournables pour tout amateur de gastronomie ibérique.

La Parte Vieja, situé à Saint-Pierre, s’inspire de l’ambiance de San Sebastián. On y savoure des pintxos, des charcuteries, des fromages espagnols, ainsi que la célèbre tortilla. Les cocktails savoureux sont rehaussés par des rythmes latinos après 22h, créant une atmosphère festive et chaleureuse.

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L’Auberge Espagnole, aussi à Saint-Pierre, évoque l’année Erasmus et le film du même nom. Ce bar à tapas propose des croquetas, du pan tomaca, de la charcuterie ibérique et une sélection impressionnante de 50 vins. Le décor, avec des canapés en cuir et une petite cave, invite à la détente et au partage.

D’autres adresses méritent aussi une visite :

• El Sitio : situé au 5 Quai de la Douane, ce bar à tapas offre une expérience authentique en plein cœur de Bordeaux.
• Locadillos : au 137 Cr Victor Hugo, cet établissement séduit par ses tapas généreuses et son ambiance conviviale.
• Bodega El Pata Negra : au 16 Rue des Argentiers, ce bar est un véritable hommage aux traditions culinaires espagnoles.
• Bodega del Teatro : situé au 24 Rue de la Faïencerie, ce lieu est reconnu pour sa carte variée et son cadre agréable.

Ces établissements, chacun avec leur propre identité, contribuent à faire de Bordeaux une destination de choix pour les amateurs de tapas.

Les bars à tapas modernes et innovants

Bordeaux ne cesse de se réinventer, et cela se ressent dans ses bars à tapas modernes et innovants. Ces établissements allient créativité culinaire et ambiance contemporaine, offrant une expérience unique à leurs clients.

Wine Moment, situé aux Chartrons, invite les amateurs de vin à une dégustation à l’aveugle. Sa terrasse d’été de 50 m² est idéale pour apprécier un verre tout en profitant du soleil bordelais. Ce lieu propose une expérience où chaque gorgée devient une découverte.

À Brazza, Brazza Vino se distingue par son offre de produits italiens : huiles d’olive, noisettes, confitures, tartinades, charcuterie et fromage. Ce bar à vin, avec son ambiance chaleureuse et ses boissons emblématiques comme le Spritz, transporte ses visiteurs au cœur de l’Italie.

Pour ceux qui souhaitent une expérience plus mystérieuse, Blind, au 12 Rue Castelnau d’Auros, propose une dégustation de vin dans l’obscurité. Cette approche innovante met l’accent sur les sensations gustatives, transformant la dégustation en une aventure sensorielle.

Voilà! Bar à Vin du Monde, situé au 36 Rue Parlement Saint-Pierre, se distingue par sa carte de vins internationaux. Chaque verre raconte une histoire, offrant un tour du monde œnologique sans quitter Bordeaux.

Ces établissements modernes illustrent la capacité de Bordeaux à innover tout en respectant ses traditions vinicoles. Ils apportent une touche de fraîcheur à la scène gastronomique locale, attirant une nouvelle génération de gourmets.

Les bars à tapas avec une ambiance unique

Bordeaux regorge de bars à tapas qui se distinguent non seulement par leur offre culinaire, mais aussi par leur ambiance singulière. Ces établissements séduisent autant par leur cadre que par leur carte, offrant une expérience complète à leurs visiteurs.

Café Oz Bordeaux, situé aux Bassins à Flot, plonge ses clients dans une atmosphère australienne. Ce bar est idéal pour ceux qui recherchent une ambiance décontractée avec une touche d’exotisme. La vue sur les bassins ajoute une dimension supplémentaire à l’expérience.

Pour une expérience en hauteur, Shasha sur le Toit, un rooftop au 88 Quai de Bacalan, est incontournable. La vue panoramique sur Bordeaux y est époustouflante, et l’ambiance y est à la fois chic et détendue. Idéal pour les soirées entre amis ou pour un moment romantique.

Non loin de là, Tchanqué, situé au 18 Parvis des Chartrons, combine la convivialité d’un bar à tapas avec le raffinement d’un restaurant. Sa décoration inspirée des cabanes du bassin d’Arcachon et ses plats savoureux en font un lieu prisé des Bordelais.

Pour une expérience bistronomique, The C Spirits, au 59 Quai de Paludate, propose une cuisine inventive dans un cadre élégant. Ce bar-restaurant se distingue par la qualité de ses produits et l’originalité de ses cocktails.

Les hôtels de la ville ne sont pas en reste. L’Intercontinental Grand Hôtel propose des bars comme Gina Bar et Mama Shelter, offrant des ambiances variées allant du chic au décontracté. Ces établissements permettent de prolonger l’expérience tapas dans des cadres luxueux et confortables.